簡単お弁当日記♫<2019年2月1週目>

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毎日の夫のお弁当を記録しています。

私は現在育休中ですが、フルタイム勤務です。
そしてもうすぐ復帰予定!

というか、保育園入所待機中です。。
3月も多分無理。。

でも!4月には何とかして入所させてほしい。

と言うことで、まだ復帰できるかも分らないのですが、
復帰に向けて、今後の生活スタイルを変更するべく家事について検討中です。

お弁当は、復帰後慣れるまでか、もうずっとか、やめようと思ったのですが。
毎日残業残業、土日もお仕事の多い夫を思うとなんだか申し訳なくなり。。

お昼くらいゆっくり休憩したいよね。。
何でも良いというので、本当に詰めるだけ!お弁当をしばらく続けることにしました。

で、健康とダイエットを考慮し、蒸し野菜のお弁当に今、落ち着いています。
といってもご飯多めなのであんまりかな?
でも、夜は炭水化物を摂らないのでお昼はしっかり!

記事更新は1週間ごとくらいになってしまいますが、画像は随時Instagramにアップしますので、ぜひ見て頂けるとうれしいです♫
 instagram@cocoiro21 

2月4日 月曜日

本日の献立


・ぶりの照り焼き
・蒸し野菜

蒸し野菜のサラダ弁当です♬
育休後の時短家事についてあれやこれや検討中。。

ご飯のことは、早朝に野菜を一気に蒸して一日使い回します⤴️⤴️
今はこれで落ち着いています。

先日、圧力鍋を買いました。

これで調理の手間が少しでも減る!!
のかな???
本当に??

まずは使いこなさなきゃ⭐︎

2月5日 火曜日

本日の献立


・蒸し野菜サラダ
・おかかご飯

育休復帰の時短家事についてあれやこれや模索中です💦

3度のご飯とお弁当は、早朝から野菜を一気に蒸して1日使いまわします。
色々試しましたが、今はこの方法に落ち着いています⤴️⤴️

蒸し野菜にすると、味付けに悩む必要もないし、野菜は甘みが出ます。
お塩ごく少量、他は何も味付けしなくても十分美味しいです⭐︎

2月6日 水曜日

本日の献立


・蒸し野菜サラダ🥗
・スパム

お土産にスパムを買ってきてくれたので焼いてみました⤴️⤴️
そのままでも良いそうですが、焼くとジューシーになり美味しい✨✨
スパム初体験でしたがなかなか好きかも💕💕

2月7日 木曜日

本日の献立


・蒸し野菜サラダ
・スパム

スパム、初体験でしたがとっても美味✨✨✨
ハマってしまいそう😳😳

とりあえず今週はずっとこれでした~🤣🤣
ご飯にもサラダにもよく合います💕

これでおかずが少なくてもご飯ぺろっといけちゃいます😁😁

まとめ

金曜日はお客さんとのランチらしいのでお弁当は無しでした★

以前から気になっていた圧力鍋、某テレビショッピングで思わず買ってしまいました!

今なら!って、お値段、通常の半額くらいで提供しているからちょっと期待薄ですが。。
ま、うちのような少人数なら、コンパクトな方が良いし。

39日は返品可能なので。
とりあえず頼んでみました。

ほったらかしで美味しい煮込み調理が簡単にできる★
本当かな~~

手の込んだもの出来なくても、
離乳食用の煮込み野菜やお肉がクタクタほろほろに、
蒸し野菜が綺麗に美味しく出来ればオッケー。

期待薄って言ってるけど、ワクワク届くのが待ち遠しいです★笑

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