簡単お弁当日記♫<2018年12月4週目>

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先月までは1日ずつの更新でしたが、色々と記事作成の時間が足りず。。。
とりあえず記録として残したいので、1週間ずつの更新とします。
献立と、少しポイントを書いています。

お弁当に対するモットー(?)
記事に書いています。↓↓

簡単お弁当日記♫<2018年12月1週目>

2018年12月11日

仕上がりブログに載せられるようなものじゃないですが。。
こんな感じで作っているので、温かく見守ってください。

画像は随時Instagramにアップしますので、ぜひ見て頂けるとうれしいです♫

 instagram@cocoiro21 

12月24日 月曜日

本日の献立


・シュウマイ
・水菜の甘酢和え
・味玉
・ミニトマト

クリスマスもクリスマスイブも関係なしです!!
そんな余裕なし〜〜
明日くらい何かしようかな??

深さのあるお弁当箱は大抵おかずは縦に詰めます。
なので、見えているおかずは一種一個とかですが、下に3個くらい入っています。

もしくは下はご飯を敷き詰め、おかず乗っけにします。

今日は半々に。
ご飯は斜めに、おかずも詰まってます♬

12月25日 火曜日

本日の献立


・唐揚げ
・ほうれん草のごまマヨ和え
・ゆでたまご
・ミニトマト

唐揚げは鶏のむね肉です。
下ごしらえを丁寧に行えば、むね肉でもしっとりジューシー。

最近の漬け込み液の流行りはブライン液です!
今まで試してきた下ごしらえの中でも、群を抜いてこの方法がよりむね肉のパサパサ感を消してくれると感じます。

ブライン液について詳しくはこちら↓↓

【ちょい楽弁当】鶏ちり弁当と鶏肉の下処理の方法

2018年8月12日

ほうれん草は下茹でしたものをごまとマヨで和えました。
ごま和えのごまはすりごまです。
調味料がよく絡み、ポロポロ飛ばず、ごま味がしっかり味わえ、最適です。

まとめ

夫は結局週末、24日もですが、全部仕事になってしまいました。
ま、いつものことですが。

今週は出張多めのため、お弁当作りは2日だけでした。
そして年末!!
今年のお弁当作りはこれで終了です。。

また来年も頑張ります。
仕事復帰したら続けられるか分りません。。

もしかしたらお弁当作れなくなるかも。
ま、それまでボチボチやります。

ここまでお読み頂きありがとうございます。
もしかして、いつもお読み頂いている方がいらっしゃったら、
ありがとうございます。
来年もよろしくお願いいたします。

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