簡単お弁当日記♫<2018年12月1週目>

LINEで送る
Pocket

毎日、夫のお弁当を作っています。
料理は好きだけど、上手ではないです。
手の込んだものは、技術的にも時間的にも余裕がなく。
練習するのも進まず、いつも同じようなもので、仕事の片手間に主婦やっているようなものです。。

簡単なものでも丁寧に作り、仕上げれば美味しくなると思います。

日々の調理もお弁当も、出来るだけ美味しく見せる工夫を心がけています。
特別な知識や準備なしで、家事に時間をかけられない、さらにズボラな主婦が「出来る限り」です!

なので、うっとりするような、プロのような仕上がりにはなりません。
ちょっと頑張った、程度です。
温かい目で見守ってくださると嬉しいです。

前回までは1日ずつの更新でしたが、色々と記事作成の時間が足りず。。。
とりあえず記録として残したいので、1週間ずつの更新とします。
献立と、少しポイントを書いています。

画像は随時Instagramにアップしますので、ぜひ見て頂けるとうれしいです♫

 instagram@cocoiro21 

12月4日 火曜日

本日の献立


・肉巻きポテト
・小松菜の味噌和え
・簡単味玉

肉巻きポテトはマッシュしたポテトを塩こしょうした豚バラでくるくる巻き、小麦粉、卵の要らないパン粉で衣を付けて揚げ焼きにしました。

パン粉、普通に良い感じです。
仕上がりは小麦粉、卵、パン粉を付けたよう。
そんなに変わりないし、私的にはそれほど気になりません。

朝、時間が無くてとりあえず詰め込み詰め込みしたら、何かボリューミーになってしまいました。。

12月5日 水曜日

本日の献立


・豚肉となすの味噌炒め
・ほうれん草のお浸し
・ゆでたまご
・ミニトマト

本日、夫は出勤からの出張のため捨てられるお弁当箱です。
お弁当箱とサイズ感が違うのでどれにしようか迷います。

最近はこういうお弁当箱?も、可愛らしいものやおしゃれなものが増えてきました。
パンのお弁当にするともっとおしゃれになりそう!
が、夫は通勤鞄に容赦なく詰め込んでいくので開けたときの状態が酷そうで挑戦できません。

ご飯のお弁当なら隙間無くしっかり詰めれば多少の衝撃でも大丈夫です。
いつものお弁当箱以上に汁気はしっかり取り除き、袋も二重重ねで完全対策です。

12月9日 日曜日

本日の献立


・豚の甘辛炒め
・ブロッコリーのおかか和え
・きんぴらごぼう
・ゆでたまご
・ミニトマト

今週後半は出張だったため、本日出勤なので、日曜日ですがお弁当です。
簡単にのっけ弁当。

豚はおしょう油と砂糖に、焼き肉のタレを配合します。
焼き肉のタレにはにんにくやうまみ成分が入っていますので、良いうまみをプラス出来ます。

多すぎると、「焼き肉のタレ」が前面に出てしまいますので様子を見つつ好みの加減にします。
その比率の違いで、毎回こってり具合を調節出来るのも良いです。

まとめ

今週は出張だったためお弁当作りもお休みでした。
寒くなると、朝起きるのが辛くなるので手抜きにより一層拍車がかかりそうです。

LINEで送る
Pocket

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です